金银满仓

“今儿做的是一道年菜，用白色的金针菇代表“银”，金黄的鸡蛋代表“金”，掏空的西红柿就像粮仓一样，而且整个菜红红火火，年夜饭来上这样一道既健康营养美味，又吉利的菜，真的很棒！”

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标签：热菜普通炒半小时秋季菜谱夏季菜谱冬季菜谱酸咸素食

主料

鸡蛋 (适量) 西红柿 (适量) 金针菇 (适量)

辅料

盐 (适量) 味精 (适量) 番茄酱 (适量)

厨具

炒锅

1

看看原料吧。

2

西红柿切去顶端，掏空内部，将掏出的部分切碎备用。

3

金针菇洗净焯水备用。

4

鸡蛋炒熟备用。

5

葱花炝锅，放入番茄酱煸炒。

6

然后放入切碎的西红柿，炒出红油。

7

放入处理好的金针菇，炒熟的鸡蛋，放盐味精。

8

翻炒均匀。

9

盛在掏空的西红柿中即可。

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