美味的木耳炒排骨

美味的木耳炒排骨，营养丰富又可口

木耳炒排骨是一道很受欢迎的家常菜，它有营养丰富的特点，口感又鲜美。虽然它的做法简单，但是要做好，就需要一些必要的技巧。

准备好所有的食材，包括排骨、木耳、葱姜蒜、料酒、生抽、盐和胡椒粉。把排骨洗净，放入清水中浸泡10分钟，用来洗去血水和杂质，然后把木耳放入清水中浸泡，让木耳膨胀起来。

把排骨放入锅中，加入适量清水，煮开后，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐和胡椒粉，然后把排骨煮熟，捞出放凉备用。

然后，把油倒入锅中，烧热后，把排骨炒香，加入木耳，炒一炒，然后加入葱姜蒜，翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉炒出香味，最后再加入一点水，转小火焖煮5-10分钟，直到汤汁收干即可。

木耳炒排骨做好了，颜色红润，香味浓郁，酸甜可口。排骨煮熟了，肉质鲜嫩，而木耳也变得松软，营养丰富。这道菜可以做得很多，而且味道也很特别，可以满足不同的口味，尤其是添加一些调料，更能体现出其独特的风味。

木耳炒排骨不仅可口，而且营养丰富，对身体健康有很大的益处。木耳中含有丰富的蛋白质，可以促进人体生长发育，而排骨中含有丰富的维生素和钙质，有助于增强骨骼。

可以看出，木耳炒排骨是一道非常美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很大的益处。所以，木耳炒排骨是一道不可多得的美味佳肴，值得大家去尝试。