美味可口的排骨炖连藕

美味可口的排骨炖连藕

排骨炖连藕是一道著名的家常菜，它的特点是汤鲜美、味道鲜美，可以满足不同口味的人的要求。与其他炖菜相比，排骨炖连藕更加简单，更容易把握，而且口感更加细腻。

准备食材：排骨、连藕、生姜、盐、香油、葱、大蒜、鲜菇、鸡精等。

做法：

1.将排骨洗净，用清水煮开，放入姜片，煮5分钟后捞起，排骨备用。

2.将连藕洗净，用清水煮开，加入适量盐，煮至熟透，捞起备用。

3.锅内放入油，烧热后放入葱花、大蒜、鲜菇爆香。

4.放入排骨，翻炒几下后放入连藕，翻炒均匀。

5.然后放入适量高汤，烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，放入适量香油、鸡精调味。

6.最后撒上葱花，美味的排骨炖连藕就完成了。

排骨炖连藕是一道家常菜，它既美味可口，又营养丰富，而且制作简单，是家庭聚会的绝佳佳肴。排骨炖连藕制作时，要求排骨和连藕煮熟，然后放入高汤炖煮，调味时要适量，不能过重，以免影响口感。

排骨炖连藕的营养价值也是极高的，排骨中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而连藕中含有丰富的维生素、植物纤维和多种氨基酸，可以满足人体日常所需的营养物质，有利于增强人体免疫力。

排骨炖连藕不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值，是一道值得推荐的家常菜。