「胡萝卜排骨汤」胡萝卜排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
胡萝卜排骨汤
我是个做事不太喜欢记录的人,比较随性,今天炖了排骨汤发朋友圈,朋友要详细步骤,翻了几个软件都没这个方便,记录一下自己的家常做法,也正好可以发给朋友们!
主要材料需用量
排骨1000克葱1根切段姜4片料酒适量盐适量鸡粉适量胡萝卜一个切半圆片枸杞适量胡萝卜排骨汤的做法
排骨洗净,冷水泡半个小时,泡去血水
排骨冷水入砂锅,倒入适量料酒,大火烧开,撇去浮沫,撇干净浮沫之后,再放入葱段姜片(要不然不好撇浮沫),之后改小火慢炖一个半小时
掀开锅盖,放入胡萝卜和枸杞,再放入适量盐,鸡粉,盖上锅盖,继续小火慢炖半个小时入味。半小时以后,开锅,喝汤喽!
温馨提示
炖这个排骨汤,我从来不放八角,香叶之类的大料,因为排骨汤喝的就是肉的香,不喜欢大料的味道。这样炖出的汤,清香不腻,排骨软烂,回味无穷。