香菇炒肉丝的家常做法

简单又美味：香菇炒肉丝

香菇炒肉丝是一道家常菜，口味香浓，色泽诱人，而且制作简单，是家家户户的必备菜肴。

做这道菜，首先要准备好所需要的食材：肉丝、香菇、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、醋和精盐。肉丝选用猪肉或鸡肉，将肉丝拌入适量的盐、鸡精和料酒中，腌制15分钟；将香菇清洗干净，用开水泡发，捞出沥油备用；将葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。

将腌制好的肉丝炒香；然后加入香菇炒至变软；再加入葱、姜、蒜、辣椒拌匀；最后加入花椒、醋、精盐拌匀，炒出香味，把香菇炒肉丝就算做好了。

香菇炒肉丝的口感鲜美，香味浓郁，营养丰富，是一道不可多得的家常菜。香菇有增强免疫力、降低胆固醇等功效；而肉类富含优质蛋白质，对身体健康有很大好处。

谁说家常菜就不能美味？简单易做的香菇炒肉丝，让家中的每一餐都变得美味可口。那么，让我们赶快动手，来一把香菇炒肉丝，让家人们满口香甜吧！