山药清炖老鸭的做法大全家常做法

《山药清炖老鸭，家常美味又健康》

每当谈及家常菜，人们总会想到美味可口的山药清炖老鸭，这道菜受人们喜爱，无论是家庭聚餐还是重要宴请，都会出现在餐桌上。山药清炖老鸭，口味鲜美，营养丰富，是一道经典的家常菜，深受人们喜爱。

准备好所需的食材：山药、老鸭、葱、姜、料酒、盐、鸡精、香叶、白胡椒粉。老鸭要先洗净，用料酒、盐、鸡精、香叶、白胡椒粉腌制10分钟左右，腌制后的老鸭更加鲜美。

接着，将山药洗净，切成段，放入沸水中焯熟，然后捞出沥干水分备用。将葱姜切碎，热锅里放入适量油，放入葱姜爆香，然后加入老鸭，煸炒至表面焦黄，再加入山药段，少许料酒，盐，鸡精，翻炒均匀，最后加入适量清水，盖上锅盖焖煮熟，最后撒上葱花即可。

山药清炖老鸭，一道经典的家常菜，它的烹饪方法简单，口味鲜美，而且营养丰富。山药含有丰富的膳食纤维，能够帮助消化，促进新陈代谢，有助于排出体内多余毒素，而老鸭肉质肥美，含有丰富的蛋白质和维生素，可以滋补身体，保护心脏。

山药清炖老鸭，既美味可口又健康简单，是一道经典的家常菜，值得推荐，是家庭聚餐、宴请的不错选择。