毛豆胡萝卜虾仁水蒸蛋的做法
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
毛豆胡萝卜虾仁水蒸蛋的做法
1.可以提前晚上预备好,虾去壳剥成虾仁,胡萝卜毛豆清洗干净备用。
2.鸡蛋两个打入碗里,打散,加温水150克,搅匀,
3.加盐一小勺,搅匀。
4.撇去浮沫。
5.处理下胡萝卜、毛豆和虾仁,不粘锅里水煮开,放入胡萝卜、青豆和虾仁焯水焯熟,捞出。
6.然后不粘锅里倒入一点点玉米油,将胡萝卜和青豆略微翻炒一下。不能省略。
7.将炒好的材料慢慢放入搅好的蛋液中。
8.入蒸箱,蒸12-15分钟的样子。时间其实不固定,主要看材料有多少。
9.蒸完取出,淋上一点点生抽,撒上一把葱花,好吃滑嫩的虾仁蒸蛋就做好啦!是不是很简单
毛豆胡萝卜虾仁水蒸蛋成品图
烹饪技巧
胡萝卜一定要用油炒一下,才更营养!
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