糖醋鱼块

主料：草鱼中段 (500g)

辅料：料酒 (适量) 生粉 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 酱油 (适量) 醋 (适量) 冬笋 (适量)

厨具：炒锅

1、草鱼洗净切薄块，用盐，料酒腌10分钟捞出沥干，冬笋切片。

2、生粉蘸裹鱼块。

3、入油锅炸熟捞出。

4、锅内留底油，倒入笋片翻炒。

5、加适量水，醋，糖，酱油烧开，用水淀粉勾芡。

6、倒入炸好的鱼块翻匀即可。

7、烧好喽。