三鲜枸杞面

“看到网站发了很多花样面条，看了就想吃。我今天也动手做一个三鲜枸杞面，面是用枸杞打碎和的，卤主要是用素三鲜：木耳、香菇、玉兰片炒的。素三鲜加枸杞，营养是很不错的，好不好吃？我说了不算，你看看吧。”

主料：枸杞 (80克) 猪肉 (150克) 面粉 (500克) 水发香菇 (200克) 玉兰片 (150克) 水发黑木耳 (200克)

辅料：盐 (5克) 糖 (5克) 洋葱 (1个) 老抽 (少许) 黄瓜 (1根) 生菜 (1棵)

厨具；炒锅

1、将枸杞和水一起加入料理机，将枸杞打成枸杞汁

2、把枸杞汁逐步加入面粉中，和成较硬的面团

3、面团醒半小时左右压成面条备用

4、把做卤的素三鲜材料全部切成碎丁备用

5、锅中放少许油，把猪肉丁煸炒

6、加洋葱煸炒

7、加入三鲜丁继续煸炒

8、煸炒均匀后加入糖，盐，草菇老抽继续翻炒均匀，将泡发香菇的水加入适量再炖煮5分钟，卤就做好了。

9、煮面：水开后下面，大约煮3分钟即可捞出。枸杞面的面条是红色的，但是只要一下锅就变成黄色的啦，不过黄色也不错，看着蛮有食欲的

10、面条煮好后，喜欢凉的可以用凉开水过一下，盘子下面用生菜垫底，捞上面条，再放上些黄瓜丝，浇上卤。一碗以素三鲜为主的枸杞面就做好了

11、吃的时候拌匀即可