2.这道菜的特色在于:加入了蚝油提鲜,而且颜色更漂亮; 3.用冰糖炒出来的糖色颜色更好看,但是炒糖色一定要掌握好火候,不要炒焦; 4.我喜欢把粉条炖得烂烂的,然后当饭吃,所以所有的菜一起下入,如果有亲不喜欢配菜太软烂的话就晚点放菜,锅中注入水后,先用小火慢慢炖一下腔骨,5-8分钟后再放入配菜。
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