爽口辣萝卜丁

主料：萝卜 (1斤)

辅料：盐 (适量) 蒜 (适量) 生姜 (适量) 辣椒面 (适量)

厨具：其它

1、萝卜洗干净

2、萝卜皮切下，稍厚点，这道凉菜只用到萝卜皮。

3、将萝卜皮改刀，切成丁

4、加二勺盐，拌均，腌二十分钟

5、姜、蒜洗干净

6、切成末

7、腌好的萝卜丁，把水滗干，加入切好的姜、蒜末

8、再加入二汤勺辣椒面

9、搅拌均匀

10、装到干净的玻璃瓶子里，放入冰箱，过24小时就可以吃了。吃的时候浇上芝麻油。