香菇炖排骨

“今天早上早早起来炖上香菇排骨，中午下班放学后，回家有小猪排排吃，还有香菇汤喝，感觉真好啊！这道香菇排骨汤，我喜欢放少放些排骨，炒排骨的时候少放些油，汤一点都不腻。”

主料：排骨 (1斤半) 香菇 (适量)

辅料：盐 (适量) 枸杞 (适量) 黑胡椒 (适量) 八角 (1粒) 花生油 (少许)

厨具：炒锅

1、新鲜猪排1斤半

2、猪排焯水

3、泡发适量香菇，洗净，待用

4、枸杞，洗净待用

5、锅内放适量油，烧热，放入微量八角及排骨在锅内翻炒

6、香菇放入5内翻炒

7、高压锅内清水烧开，将6放入高压锅内，放入枸杞、适量盐，盖锅盖上压，上汽后小火压15分钟

8、高压锅泄气后开盖，放入适量黑胡椒

9、开饭啦！美味的香菇排骨端上来了