药炖排骨

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主料

排骨 (600公克) 水 (1200cc) 薑片 (10公克)

辅料

枸杞 (10公克) 桂皮 (10公克) 米酒 (50㏄) 川芎 (5公克) 熟地 (5公克) 鹽 (1又1/2茶匙) 黃耆 (10公克) 當歸 (8公克) 黑棗 (8粒) 陳皮 (5公克)

厨具

电饭煲

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1.排骨放入沸水中汆燙去血水；中藥材洗淨後放入藥包袋中，備用。

2

2.將藥包袋、米酒與所有材料放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜20分鐘後，加入鹽調味即可。

3

3.美味上桌咯！

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