软炸平菇

“家里很少吃蘑菇，但是蘑菇对身体有很多的好处...所以以后要经常吃蘑菇，尽量做些能接受的，愿意吃的。”

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主料

平菇 (适量)

辅料

盐 (适量) 淀粉 (适量) 面粉 (适量)

厨具

炒锅

1

蘑菇摘净，洗净，放入开水中焯一下，控干水分。

2

面粉、淀粉、盐、子盐料，均适量即可。

3

蘑菇放入活好的面糊中，搅拌至都粘满面粉。

4

锅里放油，油温一定要高时才下蘑菇。炸到外表稍微上色后，捞出盛盘。

5

这是后放入锅里的都炸的非常好饱满。先放入锅里的因为油温不够，都没有炸到这么饱满。大家注意了。

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