南瓜豆角炖排骨
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
标签:热菜炖数小时简单夏季菜谱冬季菜谱其它
主料
排骨 (7块) 豆角 (400克) 南瓜 (半个)
辅料
料酒 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量)
厨具
煮锅
1
豆角择去两头的老筋,洗净掰成两段
2
南瓜清洗干净,切成小块
3
锅中放入清水和排骨,加两勺料酒烧开
4
去掉浮沫,把排骨焯熟
5
捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用
6
热锅入油,放入排骨翻炒两下
7
在放入豆角,南瓜
8
加两勺盐,半勺酱油
9
放清水没过豆角,搅拌均匀
10
炖40分钟至豆角软烂,剩少许汤汁即可
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