猪肉炖海带的做法大全家常菜

猪肉炖海带是一道家常菜，口味鲜美，汤汁浓郁，是一道很受欢迎的菜肴。它可以滋补身体，也可以改善体质。在炖煮过程中，海带和猪肉的味道更加结合，更加美味。本文将介绍猪肉炖海带的做法大全，希望能够帮助大家做出一道美味的家常菜。

猪肉炖海带的做法大全：

一、准备材料：猪肉500克，海带300克，生姜10克，八角2个，桂皮2片，葱2根，蒜2瓣，料酒10克，酱油50克，盐2克，白糖10克，香油适量，水2000克。

二、烹饪步骤：

1.将猪肉洗净，用温水浸泡，放入料酒、盐、白糖、葱、姜拌匀，腌制10分钟；

2.海带洗净，用温水泡发；

3.先将猪肉放入锅中，煮开后捞出备用；

4.锅中加入油，烧热后放入八角桂皮，煸炒出香味；

5.加入蒜末爆香；

6.将猪肉倒入锅中，加入酱油、适量水，大火烧开；

7.加入海带，小火炖煮30分钟；

8.最后放入香油，再炖煮5分钟即可。

猪肉炖海带的做法大全就介绍到这里，总结一下，猪肉炖海带就是先将猪肉浸泡腌制，然后将猪肉放入锅中，加入八角桂皮、蒜末爆香，再加入酱油、水，大火烧开，最后加入海带，小火炖煮，放入香油，即可出锅。这道菜非常受欢迎，口感鲜美，汤汁浓郁，是一道不可多得的家常菜。