首尔饮食

首尔是韩国的政治、经济、文化教育中心，也是全球最繁华的现代化大都市之一。它有着韩国共同性的特征，而同时又展现自己独特的风味。首尔饮食亦不例外，不仅有一般韩国饮食的特点，而且更有自身的一些地域特色：
第一，从朝鲜时代起，首尔就一直都是韩国的首都，所以，至今仍然保留着旧时的饮食风格。首尔的饮食不是很咸也不是很辣，味道适中；量虽较少，但品种繁多，其强调菜式的美观大方；
第二，排场大，讲礼仪。因为源自宫廷饮食，所以首尔饮食比较讲究排场，同时也非常重视用餐的礼仪，如长者没有开始用餐，其他人就不能动筷等。
首尔特色餐厅以及美食推荐:
土俗村：
人参鸡汤是韩国游客不容错过的美食：在童子鸡膛内放入糯米、大枣、大蒜、人参后，长时间炖煮，可随个人喜好放入胡椒、盐巴食用。由于营养丰富，因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。
土俗村毗邻景福宫，曾荣获首尔市政府颁发的“最佳传统饮食店”荣誉，是首尔市最著名的人参鸡汤餐厅。无论是在装潢方面还是在食物的味道方面，都洋溢着浓郁的韩国风情，值得一
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