〖黔南四日游线路〗扬武冰棒的“冷”与“热”

□记者饶平

去年，“扬武四明冰棒”的创始人高树祥不幸离世。他是第一个在新平扬武做冰棒的人，同时也让扬武冰棒蜚声遐迩，让扬武冰棒形成玉溪的一个地方品牌。

上世纪80年代，新平县扬武镇还没有出现做冰棒的手艺人，当时的高树祥也还是个地道的农民，日子过得贫苦。一次偶然的机会，高树祥认识了一个峨山化念人，他看着高树祥实诚，便将自己制作冰棒的秘方以及手艺传给高树祥，还指导着高树祥制作冰棒，从此，高树祥接下来的人生就与冰棒结了缘。

学到做冰棒的手艺之后，高树祥开始了家庭式小作坊生产，还雇人背着冰棒到田间地头、集市进行销售。那时候的冰棒五分钱一根，卖冰棒的用冰棒箱背着冰棒到周边村子去卖，天气热的时候会背到田里卖给做农活的人们，赶街的时候就到街上去卖，慢慢地他的冰棒也就被人们熟知，他的小名叫四明，于是他就给自己的冰棒取名四明冰棒，注册的时候还添了一个红明冰棒。

当高树祥制作的冰棒受到欢迎的时候，他也开始收徒弟。如今在扬武三家制作冰棒的，扬武邵美冰棒的老板是高树祥的亲戚，也是他的徒弟。如今，在元江、通海、红塔区等地都有高树祥的学徒，其中在红塔区颇有名气的华庄冷冻食品厂的老板当年也是高树祥的学徒。

随着时代的变化与发展，高树祥的扬武四明冰棒不断扩大规模，上世纪90年代，高树祥买了地皮、盖了新房，手工作坊规模也比之前扩大了一倍，同时还买了一辆车专门销售冰棒，此时的冰棒已经可以销往周边县份。

扬武冰棒虽然名声在外，但直到今天，许多人依然对扬武冰棒的概念却不大明朗，因为在扬武制作冰棒的不止一家。现在在扬武生产冰棒的三家，每家都有自己的名称，而这些名称的前缀都是扬武，譬如“扬武四明冰棒”“扬武邵美冰棒”，扬武冰棒在这里是一个整体的概念，也就是一个统称，可以理解为在扬武的这几家作坊中生产的冰棒都是扬武冰棒，但是各家又拥有自己的名称。

但是，令扬武人感到尴尬的是，在扬武冰棒的发展过程中，初期人们并没有注册商标的意识，结果现在真正注册的扬武冰棒商标竟然在元江。高树祥早先收了许多徒弟，其中一个元江的回到家乡之后也开始从事冰棒生产，并注册了“扬武冰棒”这个商标。

随着时代的变迁与市场的需求，即使是冰棒，机械化的规模生产替代手工作坊也成了必然趋势。如今，在扬武已经很少有作坊专门制作冰棒了，只有四明冰棒一直在坚持并不断扩大规模，初步形成具有一定规模的冷饮制品加工企业，日产冰棒10万根左右，而且还能生产蛋卷、雪糕等冷饮食品销往昆明、红塔区、红河、景洪、楚雄、文山等地。