海南狗肉火锅的做法

海南狗肉火锅历史悠久，它是朝鲜族风味佳肴，起源于吉林省延边朝鲜族自治州。
海南狗肉火锅一般制法
    海南人吃狗肉火锅时，一般先用香油、酱油、盐、姜未、料酒将狗肉腌制一会后，再用油爆锅，文火炖至半熟后，下入香茹、木耳、笋干等干菜炖烂即可。
    海南的狗肉酱是用蒜茸、姜未、杂锦酱、香菜、新鲜桔子汁、新鲜辣椒等制成。将香味浓郁的狗肉蘸上酸辣适中的蘸料，真实令人胃口大开，香味留齿，回味无穷！
海南独特的那大狗肉
    那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，那大狗肉吃法也采用火锅。
    调料：精盐、胡椒粉、狗肉香、鲜山奈、豆腐乳、野葱、蒜瓣、生姜、干辣椒、花椒面、大葱节。
    用料：狗肉、香醋、香菜精盐、生菜、味精、粉丝、料酒、豆腐、葱丝、野苏子、辣椒油、芝麻油、芝麻酱、胡椒粉、腐乳、蒜泥、韭花酱。
    制法：大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放锅内煮开，撇
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