山西太原特色美食概况 -

太原的基本口味以咸香为主，辣酸为辅。

世界面食在中国，中国面食在山西。在山西，太原的面食最为有名，品种多，历史久，制作方法各异，浇头菜码考究。炒莜面、拉面、猫耳朵、搓鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等应有尽有，一定会让您“面面”尝到。

位于太原市府东街口的食品一条街，是品尝风味小吃的好
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