「乌蒙大草原自由行」海南美食椰子饭

在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
    椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福 的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品 。
    早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载，其具有补肾壮阳、温中理气等功效。古传的椰子饭， 是放在烧石灰的窑中焖制而成，制作流程繁琐。
椰子饭的做法
原料：糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鲜奶200克（沸水亦可）。
制作：
1、糯米淘净，浸泡数小时后滤
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