「黔东南线路」品味苦苦菜让人又爱又恨的家乡菜

苦苦菜，别的地方是否也有，我不知道，但我敢肯定，家乡的苦苦菜是最好的。
        每年桃树杏树刚打花苞的时候，杨树柳枝刚抽新芽的时候，墙根地畔还有冰雪残留的时候，苦苦菜就从半冻的土里长了出来，桃叶形的叶子，嫩得冒水，绿得逼眼。拔出来，白生生的根，断处滴着奶汁。放进嘴里嚼，清苦中带着甘爽，草腥中带着清香，大脑一下子被惊醒，精神突然间被提起，胃里就窜涌出一股酽酽的冰爽的浓茶的味儿。只是，这种享受，
        也只有久居当地的人才有。南方人爱吃苦瓜，却不能接受苦苦菜，说明苦苦菜的苦味儿极有北方的个性。
        我虽然没有遇上闹饥荒的年代，但是小时候我们家的境况并不是很好，兄弟姐妹多，只有父母劳动挣工分，所以家里生活过的紧紧巴巴。妈妈总是舍不得买菜，到野外采苦苦菜炒菜吃，你还别说苦苦菜洗干净，用开水烫一下放在锅里炒熟，稍放点辣椒，味道真是妙不可言啊！
        稍大一点以后，我都会到野外
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