教你如何给美食拍照,食物都拍不好怎么做吃货

民以食为天。我们出门旅行，体验异地文化，自然不能错过“吃”这个重要的环节。可不少人都会问，为何别人“拍菜”都那么好看，我却不行呢？其实，这个场景的拍摄自有几个小技巧，等你看完下文，知晓其中的奥秘，自然也能轻松拍摄出大杀四方的“美菜”来。

当菜品的摆盘效果很好时，可以使用标准的90度俯角进行拍摄。构图时，无需将整个盘面完全纳入画面，适当裁切一下更能突出菜肴的品质；盘外尽量保持干净，若是觉得画面太空，可以放置一对小巧的餐具，或是把餐厅的桌布叠成一个有层次的形状，以平衡画面的重心。

50 mm、f/4、1/500 s、ISO 400、0.33 eV

如下图中的菜肴，盘子的形状狭长，菜品分散摆放，若想将它们完全展现，构图实在不好取舍。面对这种“奇形怪状”的菜品，不妨把餐桌上的一些装饰物也加入构图：先将菜品放置在画面对角线的位置，对焦点选择为餐盘中部；然后将蜡烛和高脚杯分别放在左下角和右下角，作为虚化的前景，增加画面的层次感；右上角还有点空，那就再放上一朵鲜红的玫瑰。如此一来，不仅填满了构图，还营造出温馨的就餐氛围，可谓一举两得。

66 mm、f/2.8、1/250 s、ISO 400、0.67 eV

在外旅行时，经常会遇到一些古韵十足的咖啡馆，室内光线不太充足。此时要想把餐点的品质拍摄出来，就需要灵活运用光线。将餐盘放在光线可以触及的地方，同时打开手机的闪光灯，让同行的朋友从侧上方进行补光，便可以表现出点心的光泽和质感。

70 mm、f/2.8、1/100 s、ISO 400、-0.33 eV

如果餐桌上摆着一盘容量很大的主菜，那不妨对其局部进行夸张的特写。使用长焦拍摄，用其内容最丰富、颜色最鲜艳的一小部分占满整个画面，使用这种开放式的构图，有利于集中观众视线，展现菜肴的秀色可餐。

70 mm、f/5.6、1/100 s、ISO 200、0.00 eV

结束一天的游览，身体虽感疲劳，却依旧抵挡不住“深夜食堂”的诱惑，想去夜市里逛逛，品尝一番当地的特色小吃，这是每个“吃货”都逃不开的旅行宿命。不过，夜市里光线昏暗，拍摄时必须充分利用两侧店铺里透出的灯光。如果是拍摄街景，应选择对色调相近、质感强烈的灯光进行取景。构图时需要利用“空间差”的技巧，让镜头前方的空间保持开阔，增加画面的纵深感，同时远处的游人可以继续渲染夜市的喧闹。

16 mm、f/8、1/50 s、ISO 640、0.00 eV

尼泊尔加德满都的杜巴广场，到了晚上会变身夜市，混杂着各色小吃和摊贩，让人目不暇接。其中最具视觉效果的要属一排菜摊，摊主将蔬菜分成很小的份额，一格格摆放。广场内没有照明灯，远处店铺里的灯光斜斜地照射过来，将低矮的菜堆拉出很长的影子，营造出浓郁的光影氛围。此时，适合从正上方进行拍摄，将菜摊的状态和光影效果充分表达。

28 mm、f/4、1/20 s、ISO 3200、-0.33 eV

没有光线的情况下，就需要开动脑筋，四处“借光”。在台湾垦丁旅行时，偶遇一家夜市烧烤，烤架上有两盏明亮的照明灯，街边的桌椅则处于一片黑暗之中。我点了几种在大陆不曾听说过的食物，并决定在它们刚放上烤架的时候进行拍摄。这么做的主要原因是烤架上光线充足，更有利于拍摄，同时也因为烧烤过的食物都会变软变黑，现在拍摄更能将其质感展现出来。

95 mm、f/5.6、1/60 s、ISO 1600、-1.00 eV

就餐时，你遇见过最差的光线条件是什么样的？我曾遭遇过刚上完菜，全镇就停电的情况。为了不让我吃到鼻子里，餐厅老板送来了一支蜡烛，成了我唯一的光源。为了把这份独特的晚餐拍出效果，我打开手机的闪光灯，放在水杯之后，算是加上一盏“柔光灯”，用其打亮颜色最鲜艳的蔬菜；蜡烛放在薯条和菜花之间，因为同属于暖色调，两种食物可以最大程度地吸收并反射蜡烛的光芒。如此拍摄，可以通过两种光线的交汇，营造出一份“风景这里独好”的温馨。

16 mm、f/4、1/20 s、ISO 800、0.00 eV

一般情况下，夜市里的光线条件都是店面明亮、街道昏暗。可以利用这个特点，拍摄游客在店面门口驻足观赏时的瞬间，通过强烈的明暗对比，突出游客的表情，并营造出画面氛围。