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ERNTE小绿锅:手抓肉的做法【步骤图】

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

ERNTE小绿锅:手抓肉的做法

1.

从超市买的生手抓肉放锅里,加入纯净水,500克放锅里刚合适,水不要加的太多,容易溢出来。

2.

锅里倒入盐、酱油、葱段、姜片。我没有用油,感觉太油腻不好吃,肉还是吃纯天然的特别好。

3.

盖上锅盖焖煮,开始大火,后面小火,中间要撇去肉的浮沫。尽量撇的干净一些,这样汤的口感也很好。

4.

小火咕嘟咕嘟的开始了,闹着热气。闻着肉香,特别好。

5.

用汤向表面淋汁,多淋一会,让表皮的肉也入味一些。或者翻面也可以。

6.

关火准备出来,香气扑鼻。喜欢吃辣的可以蘸辣椒芝麻盐,特别香。

ERNTE小绿锅:手抓肉成品图

ERNTE小绿锅:手抓肉成品图ERNTE小绿锅:手抓肉成品图

烹饪技巧

肉一定要焖煮2小时左右,这样肉才能抓起来吃,特别香。


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