藕去皮，清洗干净备用
用刀切片
蒜切末备用
锅烧开水，放入藕片焯五分钟
把焯好的藕片放入盆里
加入蒜末
两小勺生抽
半小勺鸡精
半小勺盐
一小勺香油搅拌匀，撒上香菜即可。
藕切薄片，喜欢吃辣的，可以放入一小勺辣椒油，少许醋即可。
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