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花生枸杞排骨煲

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

花生枸杞排骨煲的做法、烹饪技巧

“枸杞花生排骨煲是一道,滋补肝肾,益精明目,增强免疫力的冬季养生汤煲。花生含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素e,维生素k,钙,镁,锌,硒等营养无素,有增强记忆力,抗老化,滋养调气,醒脾和胃等作用。枸杞是滋补调养和抗衰老的良药。排骨具有滋补润心,补阳益髓,壮体抗老的作用。”

主料:排骨 (300克)

辅料:盐 (适量) 枸杞 (20克) 鸡精 (适量) 葱姜 (适量) 花生 (50克) 阿胶枣 (20克)

厨具:炒锅

1、排骨洗净,焯水备用。

2、准备好花生 枸杞 阿胶枣。

3、把焯水的排骨放入砂锅里。

4、烧开后,用勺子撇去血末。

5、加入葱姜和料酒。

6、加入花生煲至1小时。

7、加入枸杞 阿胶枣再煲至20分钟。

8、加入盐 鸡精 调味即可。

小窍门:可根据自己的口味加入盐和鸡精。鸡精本身就有咸味的。


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