准备食材。
番茄切碎，鸡蛋打散，小葱切碎。
锅里放宽油烧热，倒入蛋液，快速翻炒至略微凝固，盛出。
番茄用油炒软。
炒出汁后放入鸡蛋，翻炒均匀。
撒少许盐调味。
淋入淀粉水，翻炒均匀。
最后撒上小葱。
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