萝卜炒香菇瘦肉

“今天本来这道菜瘦肉换腊肉的。哪知道外面晾着的腊肉起霉了，郁闷了我外面下雨就没出去了 ，冰箱只有瘦肉了 五花肉也没有了 只有应急了抱着试试的想法哪知道 做出来味道很好啊 完全不比腊肉差啊 下次有腊肉的时候在做个版本 看着 哪像白萝卜啊 而且吃起来完全没有萝卜特殊的气味了接受不了萝卜气的同志们 可以试试这个(⊙o⊙)哦。”

主料：白萝卜 (适量) 瘦肉 (适量)

辅料：盐 (适量) 鸡精 (适量) 青椒 (适量) 八角 (适量) 老抽 (适量) 大葱 (适量) 生姜 (适量) 香菇 (适量) 蚝油 (适量) 红椒 (适量) 香葱 (适量) 白胡椒 (适量)

厨具：炒锅

1、水开后，放盐，下白萝卜入锅，煮至半透明，出锅控水

2、锅内放油，加生姜丝爆香

3、后放入瘦肉，煸炒至变色

4、加入香菇片，八角

5、加白萝卜，翻炒均匀

6、加盐、鸡精、老抽、蚝油、白胡椒炒匀

7、加红椒、青椒、大葱丝、香葱，即可出锅