白菜木耳炒肉

“白菜也能炒出鲜味来，平时蔬菜里最爱吃白菜了，白菜含有90%以上的纤维素，纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”吃白菜益处多多，加上木耳和胡萝卜，这道菜营养价值非常高”

主料：猪肉 (适量) 大白菜 (半颗)

辅料：盐 (一勺半) 姜 (适量) 葱花 (适量) 鸡精 (一点) 胡萝卜 (一点) 食用油 (适量) 木耳 (适量) 十三香 (三分之一勺) 黄豆酱油 (一勺)

厨具：炒锅

1、大白菜切片

2、猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎

3、锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒

4、猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜

5、紧接着可一加入木耳，炒两分钟

6、下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水

7、白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟

8、出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花、

9、成品照

小窍门：好吃又简单的家常菜