木瓜炖雪蛤

“雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。 雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理都有较好的功效。 原来都是妈妈做给我吃的，现在离开妈妈身边了，但还是会收到妈妈给我寄来的雪蛤，可怜天下父母心那！我一定要好好享用！”

主料：冰糖 (适量) 哈蟆油（雪蛤） (适量)

辅料：枸杞 (适量) 木瓜 (适量)

厨具：电压力锅

1、拿出哈蟆油，取一点就能做一大碗了。

2、在水里泡一天

3、经过一天的浸泡，雪蛤涨起来了，稍做清理去掉杂质，换下水

4、经过一天的浸泡，雪蛤涨起来了，稍做清理去掉杂质，换下水

5、把雪蛤放在炖盅，加水加冰糖

6、再放几粒枸杞子

7、放锅里炖半小时以上

8、这时候可以处理木瓜了，木瓜对半开，去籽

9、用挖球器挖出球型，当然你要全球型的话还要找更大的木瓜

10、提前两分钟打开盅盖

11、加入木瓜再烧两分钟即可（我不喜欢吃太烂的，你喜欢的话可以多炖一会儿）

12、美味上桌了！

小窍门：一定要乘热喝哦，冷了有腥气的。还可以加点椰汁风味更佳！