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咖喱饺

发布时间:2022-06-24 09:14 栏目:特色美食

咖喱饺的做法、烹饪技巧

主料:蛋液 (适量) 土豆 (适量) 飞饼 (适量)

辅料:盐 (适量) 油 (适量) 白胡椒粉 (适量) 咖喱粉 (适量)

厨具:电烤箱

1、土豆去皮,洗净;

2、切成片,煮熟;

3、将土豆片切成丁(直接切成土豆丁煮会太烂,所以先切片,煮好之后再切成丁);

4、锅中放入少许油,将土豆丁倒入翻炒;

5、加入咖喱粉;

6、加入盐(我放得太少,还可以再多放一些);

7、加入白胡椒粉;

8、完成。

9、思念葱油味飞饼两张,解冻;

10、稍稍擀得大一些,并在上半边划上几道口子;

11、将炒好的咖喱土豆放在下半边;

12、将上下两边合起,周围捏紧;

13、再用叉子在边缘部分按紧;

14、鸡蛋打散,刷上一层薄薄的蛋液;

15、如图;

16、中层,180℃,30分钟(如果上色过深,中途可以加盖一层锡纸),完成。


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