炒馒头条

“没想到中午竟然停电，没有买面条，也没有准备其他菜，儿子又要赶时间，只好使出二十年前的“绝招”，炒馒头了。其实这种吃法在我们上中学时很流行，有菜有面也算有营养了，而且简单易行，曾经是俺滴最爱哦！”

主料：馒头 (2个)

辅料：盐 (少许) 植物油 (少量) 青椒 (1个) 土豆 (1个) 莲花白 (3片) 熟猪肉 (数片) 辣椒酱、生抽 (适量) 胡椒粉、花椒粉 (适量)

厨具：炒锅

1、蔬菜洗干净。莲花白、青椒切片，土豆去皮切片。

2、馒头切片，再切成条。

3、锅内加少量植物油，放入熟猪肉片煸炒，出油后加一小勺辣椒酱炒香。

4、放入土豆片，翻炒。

5、加入莲花白，放花椒粉、胡椒粉、盐，翻炒。

6、烹入适量生抽，放入青椒片。

7、菜里加一大勺清水，将馒头条该在上面，盖上锅盖，慢火焖5分钟。

8、待馒头变软后，和菜翻炒均匀。

9、盛盘就可以了。