熏牛肉炒萝卜丝

“第一次吃熏牛肉，这牛肉是一位同事给的，她跟我说很好吃呢，是她家亲戚送的，带过来很久了，因为太忙没时间做，让我试试，并跟我说炒萝卜丝很不错，于是，我按她的建议做了这道菜，确实不错呢！熏肉有一股很浓的烟熏味，第一次吃还能接受，肉感不错。炒的时候加了两个指天椒，这辣椒虽小却非常辣，炒的过程辣气直冲喉咙，呛死我了！这等辣味，吃着是很爽，可是上火啊！我本身就上火，火气还没退，中午睡觉的时候，感觉又上火了。不过，这等味道对他来说妙极了！看他吃得很爽，真是为他准备的了！”

主料：白萝卜 (半根) 熏牛肉 (2块) 指天椒 (2个)

辅料：盐 (适量) 葱花 (适量)

厨具：炒锅

1、熏牛肉提前洗净，用水泡软。

2、白萝卜半根洗净刨皮切丝。

3、牛肉切小片，指天椒切细，葱洗净切葱花。

4、锅里热油，爆香指天椒。

5、加入牛肉片翻炒。

6、牛肉炒香后加入白萝卜丝翻炒。

7、萝卜丝炒软后加盐和适量水烧一会入味。

8、最后加入葱花即可。