素炒牛腿菇

“牛腿菇很有营养，南瓜清甜，两个炒在一起真是鲜到家了。无肉胜有肉啊。”

主料：南瓜 (小块) 牛腿菇 (1只)

辅料：盐 (适量) 生抽 (适量) 辣椒 (适量)

厨具：炒锅

1、材料洗好，南瓜去皮，辣椒去籽

2、南瓜切片，牛腿菇切片，辣椒切条

3、锅里放点油中火炒软牛腿菇

4、加南瓜和盐炒匀

5、盖住，中火5分钟，牛腿菇和南瓜都是遇盐就出水的，所以不要额外加水

6、少量的生抽加进去炒匀就可以了

7、夏天吃最好了，清新鲜美