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荸荠黄冠饮

发布时间:2022-05-19 08:59 栏目:特色美食

荸荠黄冠饮的做法、烹饪技巧

“荸荠,也叫马蹄,它皮色紫黑、肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,可作水果,也可作蔬菜,北方人视为“江南人参”。荸荠是根茎类蔬菜中含磷量最高的蔬菜,利于牙齿、骨骼发育。荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——“荸荠英”,对金黄色葡萄菌、大肠杆菌均有一定的抑制作用,还可防治肺部、食道和乳腺的癌肿。可预防急性传染病,是春季预防麻疹、流行性脑膜炎的上佳食品。清热泻火,利尿通便,化湿祛痰,消食除胀。 荸荠属大众食品,儿童和发烧病人最宜食用。脾肾虚寒、有血淤者不宜食用。”

主料:荸荠 (8个) 黄冠梨 (1个)

辅料:冰糖 (适量)

厨具:搅拌机

1、准备原料,冼净备用。

2、将梨和荸荠分别去皮切成小块。

3、放入榨汁机,加适量水。

4、加上过滤网,高速打2分钟。

5、过滤出汁的部分加入冰糖,可直接喝,也可加热后再喝。


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