可乐山药
“可乐真是万能的，不仅是一种非常好喝的饮料，它还有许多巧妙的用途。可乐入菜已经不是什么新鲜事了，最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。可乐入菜，成菜后味道极鲜、色泽鲜艳，红亮。还能保留可乐的香气。这道可乐山药是我无意中获得的，前几天做可乐鸡翅时，正好家里有点山药快要坏了。丢掉太浪费了，所以就削削，丢到鸡翅锅里了，真没想到还真好吃，比鸡翅还受欢迎。甜甜绵绵的，入口即化的口感，真是让我好喜欢。今天特意上市场买了铁棍山药，按照可乐鸡翅的方法再做‘可乐山药’”
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主料
可乐 (适量) 铁棍山药 (200克)
辅料
盐 (2克) 糖 (5克) 酱油 (适量) 姜丝 (适量)
厨具
炒锅
1
山药去皮，切成滚刀块。泡在水中。
2
锅中注入适量的油，下入山药块，煎至山药表皮微黄。
3
加入姜丝继续煸炒。
4
加入适量的酱油，翻炒均匀。
5
加入糖继续炒匀。
6
倒入可乐，没过山药。
7
加入适量的盐，烧开转小火。
8
烧至汤汁粘稠，山药绵烂即可。
小窍门：
山药去皮后放入水中，以免氧化变黑。为您分享可乐山药的做法,您是否已经学会可乐山药烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做可乐山药,您肯可以将可乐山药做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为可乐山药菜谱分享烧制成果。
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