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可乐山药

发布时间:2022-05-18 11:13 栏目:特色美食

可乐山药的做法、烹饪技巧

“可乐真是万能的,不仅是一种非常好喝的饮料,它还有许多巧妙的用途。可乐入菜已经不是什么新鲜事了,最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。可乐入菜,成菜后味道极鲜、色泽鲜艳,红亮。还能保留可乐的香气。这道可乐山药是我无意中获得的,前几天做可乐鸡翅时,正好家里有点山药快要坏了。丢掉太浪费了,所以就削削,丢到鸡翅锅里了,真没想到还真好吃,比鸡翅还受欢迎。甜甜绵绵的,入口即化的口感,真是让我好喜欢。今天特意上市场买了铁棍山药,按照可乐鸡翅的方法再做‘可乐山药’”

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主料

可乐 (适量) 铁棍山药 (200克)

辅料

盐 (2克) 糖 (5克) 酱油 (适量) 姜丝 (适量)

厨具

炒锅

1

山药去皮,切成滚刀块。泡在水中。

2

锅中注入适量的油,下入山药块,煎至山药表皮微黄。

3

加入姜丝继续煸炒。

4

加入适量的酱油,翻炒均匀。

5

加入糖继续炒匀。

6

倒入可乐,没过山药。

7

加入适量的盐,烧开转小火。

8

烧至汤汁粘稠,山药绵烂即可。

小窍门:

山药去皮后放入水中,以免氧化变黑。

  为您分享可乐山药的做法,您是否已经学会可乐山药烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做可乐山药,您肯可以将可乐山药做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为可乐山药菜谱分享烧制成果。


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