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南乳烧土豆

发布时间:2022-05-14 09:23 栏目:特色美食

南乳烧土豆的做法、烹饪技巧

“就算你不爱吃肉,不爱吃青菜,不爱吃这个不爱吃那个,但是土豆应该是所有人都能接受的一种最融合的食材。 这道南乳烧土豆,也是我的宴客菜。这道菜做好后摆上桌的样子红彤彤的,非常诱人,会让人看到后很想马上夹一块尝尝。它融合了白糖的甜,豆腐乳的咸香,和土豆特有的清香味道,看起来应该是一道很复杂的菜,其实却是一道宴客菜中非常简单而讨巧的快手菜,分享给大家,希望大家都能吃到这种好味道。”

主料:土豆 (适量)

辅料:白糖 (适量) 大葱 (适量) 红豆腐乳 (适量)

厨具:炒锅

1、原料:土豆配料:大葱调料:豆腐乳、白糖

2、把土豆切成块,豆腐乳用勺子碾碎放入适量白糖、开水搅拌均匀(酱汁在调制过程中可以自己尝尝味道,以达到最佳的配比和口味)

3、炒锅中放入适量油和几粒花椒。

4、花椒煸出香味后放入葱段。

5、葱段煸出香味后放入土豆。

6、中小火把土豆煸的黄澄澄的。

7、这时放入调好的酱汁。

8、调小火扣盖烧十分钟。

9、十分钟后开盖收汁,出锅装盘,这样南乳烧土豆就做好了。


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