“夏天常常有人喝绿豆汤,很少听说有喝红豆汤的。其实,赤豆,又名红豆,与爱情和相思无关。它具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效。夏天喝喝红豆汤也蛮好,相信大家喝了就会忘不掉它的。”
主料:红豆 (500克) 绿豆 (500克)
辅料:红糖 (适量) 砂糖 (适量)
厨具:蒸锅
1:绿豆洗净浸泡
2:红豆洗净浸泡十二小时
3:绿豆泡发放入蒸锅中,豆中水加多一点,蒸半小时。
4:红豆泡发放入蒸锅中,豆中水加多一点,蒸半小时。
5:用勺舀出绿豆上的绿豆汁。
6:用勺舀出红豆上的红豆汁。
7:成品图
小窍门:蒸后的豆子可以当蜜豆使用。
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