柱候焖牛腩

主料：萝卜 (1个) 牛腩 (500g)

辅料：料酒 (适量) 盐 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 冰糖 (适量) 陈皮 (适量) 八角 (适量) 草果 (适量) 桂皮 (适量) 香叶 (适量) 豆蔻 (适量) 海天柱候酱 (3汤勺) 大小茴香 (适量)

厨具：炒锅

1：牛腩绰水洗净切块滴干水，萝卜切滚刀法，姜切片，香料洗净

2：锅放油炒香姜片下牛腩

3：放入3汤勺柱候酱一同炒香

4：转放入高压锅，依次下牛腩，香料包，酱油，冰糖，放默过牛腩的水，大火烧开转小火压40分钟

5：息气开盖放萝卜，大火烧开转小火压20分钟

6：开盖放盐调味即可