墨斗鱼丸鲜汤

“吃海鲜，怎么能少了海鲜做的丸子？虽然我做过鱼丸，也做过虾丸，但墨斗鱼丸却没尝试过。可能主要还是因为造价太高，当然也因为自己太懒，在潮汕这个地方，总有很多现成的丸子卖，自己家里做的，还是少。最近每天下午上市场的时候，总会遇到一个海门过来的女人，自己家里做的鱼丸鱼干虾丸来卖，味道还算可以。晚上买了几粒墨斗鱼丸来煮汤，真是好鲜啊~~~”

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标签：普通煮廿分钟冬季菜谱咸鲜

主料

平菇 (150克) 冬瓜 (400克) 墨斗鱼丸 (200克)

辅料

盐 (适量) 香油 (适量) 鸡粉 (适量)

厨具

无

1

冰鲜的墨斗鱼丸，里面有送的油蒜酥。

2

锅里下适量清水，下丸子一起煮。

3

把切成片的冬瓜也一起下锅煮。

4

平菇洗净，大的撕成小块，挤干水份。

5

开锅后略煮至冬瓜透明。

6

倒入洗好的平菇。

7

调入适量的盐。

8

再下适量的鸡粉。

9

滴几滴香油后出锅。

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