金针翡翠奶白汤

标签：热菜半小时炖简单冬季菜谱咸鲜汤羹

主料

大白菜 (4-5张) 金针菇 (适量) 冻豆腐 (一块) 干贝 (10颗)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 黑胡椒粉 (适量)

厨具

汤锅

1

冻豆腐化冻洗净。

2

白菜洗净切好。

3

金针菇剪去须根洗净。

4

干贝洗净泡冷水至软。

5

锅里加少许油下冻豆腐煸炒。

6

加白菜炒至软。

7

加盐、黑胡椒粉、料酒调味。

8

放入水、金针菇和干贝（连同泡干贝的水一同倒入）开后闭小火炖约半小时即可。

9

闭火盛出即可开吃啦！

小窍门：

因为泡干贝的汤也一同倒入，盐就不要多加了，可以尝一下如果觉得淡再加盐，不要一次加的很多，以免过咸。

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