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青蒜黑木耳炒藕片

发布时间:2022-02-22 18:30 栏目:特色美食

青蒜黑木耳炒藕片的做法、烹饪技巧

“黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。把青蒜与上面二样菜一同炒,增加了蒜香,很下饭.”

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标签:热菜普通炒十分钟秋季菜谱春季菜谱冬季菜谱咸鲜

主料

黑木耳 (100克) 藕 (150克)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 油 (适量) 鸡精 (适量) 青蒜 (100克) 鲜抽 (适量)

厨具

平底锅

1

青蒜洗净切段,黑木耳泡发好洗净,藕去皮,切片,洗净.

2

锅里油热,放下藕片煸炒1分钟。

3

放下黑木耳煸匀,加点料酒,水煮3分钟.

4

放下青蒜煸炒.

5

待青蒜发蔫,加盐,鲜抽,鸡精调味即可.

小窍门:

这个菜非常适合减肥人士吃。

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