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大喜大咖喱鸡肉

发布时间:2022-02-13 10:58 栏目:特色美食

大喜大咖喱鸡肉的做法、烹饪技巧

“今天早上外面下了小雪,虽然雪不大,但是很寒冷。真是懒得出去,还是躲在家里暖和。孩子不行必学去上学,晚上必须给她做上一道驱寒暖身的菜,突然想到前几天美食家抢楼送的大喜大礼包,里面有一盒大喜大金牌咖喱酱,那就做咖喱鸡肉吧。。。。 咖喱内含粗纤维和蛋白质、多种维生素等,并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素,具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。研究发现,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。很适合冬季食用。鸡大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血。 咖喱鸡肉是一道暖身开胃的家常菜,此菜以咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚。色泽黄亮,味香稍辣,酥烂不糊。”

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标签:热菜微辣烧廿分钟简单冬季菜谱

主料

鸡腿肉 (500克)

辅料

洋葱 (100克) 胡萝卜 (50克) 土豆 (100克) 大喜大咖喱 (4小块)

厨具

炒锅

1

准备好大喜大咖喱。

2

把鸡腿去骨,切成块。

3

土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块。

4

把洋葱去皮切成块。

5

锅中放油,烧热下入鸡腿肉煸炒至变色。

6

下入洋葱 倒入料酒继续煸炒至鸡肉断生。

7

加入适量的开水。大火烧开。

8

下入土豆和胡萝卜块。

9

烧开后,关小火加入咖喱块煮至咖喱完全融化。

10

转中火煮至土豆和胡萝卜软烂,汤汁粘稠即可。

小窍门:

鸡腿也可不用去骨剁成块直接煮至。用大喜大咖喱就不用添加任何调料了。

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