胡辣冬瓜金钩汤
“胡辣冬瓜金钩汤，是一道清热解毒、利水补钙的冬季滋阴润燥的汤水。其特点； 汤鲜味美，清淡爽口。特别是它清爽的口感不油腻，常喝海米冬瓜汤，还可以收到润泽肌肤、美白皮肤的效果。因为汤中添加了胡椒粉，口感微辣，寒冷的冬天来一碗，可起到暖身驱寒的功效。白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗。金钩别名 海米、开洋，颜色金黄、体状如钩，味道甘美，故称“金钩虾米”，为虾米之上品，是日照海珍品之一。营养丰富，肉味鲜美，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源并含有丰富的维生素e和碘，具有很高的营养价值，又有较好的药用滋补作用，有补肾壮阳之功效。”
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标签：微辣煮简单十分钟冬季菜谱汤羹
主料
金钩海米 (20克)
辅料
盐 (2克) 鸡精 (2克) 香油 (适量) 豆腐 (50克) 白胡椒粉 (4克) 冬瓜 (100克)
厨具
汤锅
1
海米洗净，用清水泡制1小时。
2
冬瓜洗净去皮。
3
把冬瓜和豆腐切成片。
4
锅中加入泡发好的海米和泡海米的水，烧开。
5
加入冬瓜和豆腐片，煮至冬瓜至透明状。
6
加入盐 鸡精 白胡椒调味，淋入香油即可。
小窍门：
海米本身有咸味，根据自己的口味添加盐的用量。为您分享胡辣冬瓜金钩汤的做法,您是否已经学会胡辣冬瓜金钩汤烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做胡辣冬瓜金钩汤,您肯可以将胡辣冬瓜金钩汤做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为胡辣冬瓜金钩汤菜谱分享烧制成果。
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