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冰糖雪梨盒

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

冰糖雪梨盒的做法、烹饪技巧

标签:普通三刻钟炖小吃夏季菜谱甜味冬季菜谱冰品素食

主料

雪梨 (一个)

辅料

枸杞 (适量) 冰糖 (适量) 清水 (半碗) 百合 (适量)

厨具

煮锅

1

雪梨,百合,枸杞,冰糖。

2

在雪梨的三分之一处切开,就是擦丝具顶端的波浪片。

3

用汤匙把雪梨中间的核舀出来。

4

取一个碗,放入雪梨,再放入冲洗完的百合,不需要泡发。

5

再放入冰糖。

6

盖上梨盖,插上两根牙签固定住。

7

倒入半碗清水。

8

冷水上锅,隔水炖四十分钟。

9

再放入洗净的枸杞继续炖五分钟即可。

10

拔掉牙签,打开盖盒,百合胀大,冰糖化开,汁水都流到清水里了,最后可以连果肉一起吃,我个人比较喜欢只取汁喝。

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