香肠冬笋炒莴苣
“普通的家常菜,坚持我的清淡路线。”
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标签:热菜炒简单十分钟冬季菜谱清淡
主料
莴苣 (一根)
辅料
料酒 (少许) 植物油 (一勺) 生抽 (少许) 冬笋 (一个) 香肠 (一根) 食盐 (一茶匙)
厨具
炒锅
1
原料:莴苣,一根冬笋,一个香肠,一根
2
莴苣去皮后切成片备用
3
香肠切片,冬笋去壳切成片
4
不粘锅里倒少许植物油,大约一勺
5
先下香肠煸去油。不怕油的可以省去这步。加少许料酒烹香。
6
倒入冬笋和莴苣翻炒,我炒冬笋一般不焯水的。
7
加入一茶匙盐,少许生抽调味。其实不放生抽,颜色更鲜亮。但我家喜欢什么菜都放点生抽,而省略味精和鸡精。
8
拌炒均匀即可出锅装盘
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