草菇蒸蛋

标签：热菜廿分钟蒸简单主食冬季菜谱咸鲜汤羹

主料

肉糜 (50g) 鹌鹑蛋 (5枚) 白菇 (5朵)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 枸杞 (5粒) 淀粉 (适量)

厨具

蒸锅

1

肉糜搁盐、料酒顺着一个方向搅拌上劲。（搅拌好了的忘拍了）

2

菇子与鹌鹑蛋各准备了6个，蒸笼放不下就改成个5个了。

3

用小勺将菇子挖空，轻点不要挖破哦。

4

填上肉糜，用大拇指在自己按个窝。

5

将鹌鹑蛋打入肉窝。

6

将枸杞搁在蛋中间；大火、沸水蒸15分钟。

7

蒸出来的汤汁倒锅里用淀粉勾芡倒入盘中即可。

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