当前位置: 主页 > 特色美食 >

秘制排骨土豆

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

秘制排骨土豆的做法、烹饪技巧

“因为实在喜欢豆瓣胖头鱼所做的菜,收藏不得法只有制成菜谱得以研究”

展开

标签:热菜烧普通廿分钟甜味冬季菜谱

主料

土豆 (适量) 排骨(洗净切段) (适量)

辅料

盐 (适量) 姜片 (少许) 白糖 (适量) 鸡精 (适量) 蒜粒 (4粒) 八角 (3个) 桂皮 (2片) 干辣椒 (4个) 老抽酱油 (适量)

厨具

炒锅

1

热锅,烧干锅内的水(一定要烧干哦~),火调制最小,倒入适量食用油,3勺白糖。白糖一定要在油还没热的时候放进去,然后用锅铲不停的搅拌在油里的白糖,使其随着油温的慢慢加热熔化在油里~ 等白糖完全溶解后,把沥干水的排骨倒入锅内不停翻炒(这个一定会溅起超级厉害的油,一定要超级小心!!!用锅盖什么的档啊!)至金黄色!

2

倒入切好的土豆块、姜片、干辣椒、蒜粒、八角、桂皮、大葱段(由于我在上海的超市实在是找不到大葱,所以没有放tat...但是其实是一定要放的啊!!!),翻炒均匀。

3

待到把土豆翻炒至有点焦皮,就是金黄色的时候加入一大碗水,就是刚刚没过所有食材即可。 然后就开大火煮!不可以盖盖子哦~就是开着盖子大火烧~~烧熟收汁即可。

  为您分享秘制排骨土豆的做法,您是否已经学会秘制排骨土豆烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做秘制排骨土豆,您肯可以将秘制排骨土豆做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为秘制排骨土豆菜谱分享烧制成果。


上一篇:山药炒腊肉 下一篇:胡萝卜土豆焖牛肉
最新推荐