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芡实莲子煲老鸭

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

芡实莲子煲老鸭的做法、烹饪技巧

“小窝是一个生长在80后尾端90后前端的女孩,常常老是被误认你不会持家你只会败家,你不会省钱你只会花钱,更别想会下厨!我直接用无视眼光,瞄一下....我很非常讨厌和厌恶这样说法,我要成为会持家很会下厨的80后小窝!我要大显身手秀低调先露露小脸.....”

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主料

党参 (5克) 枸杞 (10克) 莲子 (10克) 薏米 (10克) 老鸭 (250克) 芡实 (5克)

辅料

盐 (适量) 姜 (适量) 蜜枣 (2颗) 扁豆 (适量)

厨具

汤锅

1

1、 先准备好材料:老鸭250克、芡实5克、莲子10克、薏米10克、党参5克、薏米10克、枸杞10克、蜜枣2颗、扁豆、盐、姜适量

2

2、先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用

3

3、把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水,飞水好处能除去鸭的血水、腥味待用

4

4、把待用的药材跟鸭一起放入锅里,加水,水量要没过食材,最好插上电煲2-2.5个小时就可以

5

芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄莲子味甘,平具有清心醒脾,养心安神薏米性凉,味甘、淡,具有利水消肿、健脾去湿薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、痤疮、皮肤粗糙等都有良好疗效。平时很长用来甜品、煲汤,我的最爱

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