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豉汁排骨

发布时间:2021-09-07 09:08 栏目:特色美食

豉汁排骨的做法、烹饪技巧

标签:热菜微辣普通半小时蒸冬季菜谱

主料

猪肋排 (半斤)

辅料

盐 (适量) 鸡精 (适量) 老抽 (适量) 金针菇 (适量) 老干妈豆豉酱 (适量)

厨具

蒸锅

1

肋排洗干净滤干水分,用黄酒,盐,鸡精,老抽腌制一小时,盐放一点点就可以了,后面还要加豆豉酱

2

金针菇洗净切成10cm左右的小段,备用

3

把老干妈辣酱两大勺放在腌制好的肋排里,拌匀

4

把切好的金针菇铺在盘子里,然后把腌制好的排骨码在金针菇上面

5

上蒸锅蒸20分钟左右就可以了

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